كم سعرة يحتاج جسمك؟
جسمك يحرق طاقة على مدار اليوم حتى وأنت نائم — للتنفس وضخ الدم وتنظيم الحرارة وبناء الخلايا. معرفة احتياجك اليومي من السعرات هو الأساس العلمي لأي هدف يتعلق بالوزن: الخسارة تحتاج عجزاً في السعرات، والزيادة تحتاج فائضاً، والثبات يحتاج توازناً.
مصطلحان أساسيان
- BMR (معدل الأيض الأساسي): ما يحرقه جسمك في راحة تامة لأداء وظائفه الحيوية فقط. يمثّل النسبة الأكبر (60–75%) من إجمالي حرقك اليومي.
- TDEE (إجمالي الإنفاق اليومي للطاقة): BMR مضروباً في معامل نشاطك — وهو الرقم العملي الذي تبني عليه خطتك.
معادلة ميفلين-سانت جيور
هي المعادلة الأكثر دقة وشيوعاً اليوم لتقدير BMR:
للرجال: (10 × الوزن كجم) + (6.25 × الطول سم) − (5 × العمر) + 5 للنساء: (10 × الوزن كجم) + (6.25 × الطول سم) − (5 × العمر) − 161
معاملات النشاط
| مستوى النشاط | المعامل | | --- | --- | | خامل (عمل مكتبي بلا رياضة) | 1.2 | | نشاط خفيف (1–3 أيام أسبوعياً) | 1.375 | | نشاط متوسط (3–5 أيام) | 1.55 | | نشط (6–7 أيام) | 1.725 | | نشط جداً (عمل بدني أو تدريب مكثف) | 1.9 |
TDEE = BMR × معامل النشاط
مثال محلول
رجل عمره 30 سنة، وزنه 80 كجم، طوله 180 سم، نشاطه متوسط:
- BMR = (10 × 80) + (6.25 × 180) − (5 × 30) + 5 = 800 + 1125 − 150 + 5 = 1,780 سعرة
- TDEE = 1,780 × 1.55 = 2,759 سعرة يومياً
- لخسارة تدريجية: نحو 2,259 سعرة (عجز 500)
- لزيادة الوزن: نحو 3,259 سعرة (فائض 500)
قواعد العجز والفائض
- عجز 500 سعرة يومياً ≈ خسارة نصف كيلوجرام أسبوعياً تقريباً (كل ~7,700 سعرة ≈ 1 كجم دهون).
- العجز المفرط ضار: يؤدي لفقدان الكتلة العضلية، وتباطؤ الأيض، ونقص المغذيات، وصعوبة الاستمرار.
- لا تنزل عن حد آمن للسعرات دون إشراف مختص — القاعدة العامة تجنب النزول تحت مستويات منخفضة جداً بلا متابعة طبية.
- البروتين الكافي والمقاومة يحافظان على العضلات أثناء العجز.
لماذا الرقم تقديري؟
المعادلات تعطي تقديراً لا قياساً دقيقاً. عوامل تؤثر على حرقك الفعلي:
- التركيب الجسدي: الكتلة العضلية ترفع الأيض، فشخصان بنفس الوزن قد يختلف حرقهما.
- الجينات والهرمونات: خاصة الغدة الدرقية.
- الحالة الصحية والأدوية.
- دقة تقدير نشاطك — أكثر مصادر الخطأ شيوعاً هو المبالغة في تقدير النشاط.
الطريقة العملية: ابدأ بالرقم المحسوب، والتزم به أسبوعين مع متابعة وزنك، ثم عدّل بناءً على النتيجة الفعلية.
أخطاء شائعة
- المبالغة في تقدير مستوى النشاط فيبدو الاحتياج أكبر من الحقيقة.
- عجز مفرط ظناً أنه أسرع — النتيجة فقدان عضلات وارتداد الوزن.
- إهمال جودة الغذاء والتركيز على الرقم وحده.
- عدم إعادة الحساب بعد تغيّر الوزن بشكل ملحوظ.
- تطبيق المعادلة على الأطفال أو الحوامل — لهم احتياجات خاصة يحددها المختص.
تنبيه صحي مهم
هذه الأداة توعوية ولا تُغني عن مختص تغذية أو طبيب. الأرقام تقديرية وقد تختلف حاجتك الفعلية. لا تبدأ نظاماً غذائياً مقيّداً — خاصة إن كنت تعاني حالة مزمنة (سكري، أمراض كلى أو قلب، اضطرابات أكل) أو حاملاً أو مرضعة أو دون سن البلوغ — إلا بإشراف مختص.
كل الحسابات تجري داخل متصفحك ولا تُرسل بياناتك الصحية إلى أي خادم.